鍋料理で無理なくダイエットしよう！
鍋料理のダイエット効果
最近は冬の定番料理「鍋」が、季節に限らず一年中幅広い年齢層で人気があります。
鍋料理は油を使わないのでカロリー摂取量を抑えることや材料の野菜や白滝、きのこ類も低カロリーで食物繊維も豊富なのでダイエット効果があります。
私も野菜を家庭菜園で作っているので最近流行の蒸し鍋やカレー鍋を家族で囲んでいます。
生野菜はそんなにたくさん食べられませんが、鍋料理だと3倍は軽く摂れそうですね！
準備も材料を切るだけなので簡単で手間いらずなのがいいです。
鍋料理もいろいろ種類があり、定番の寄せ鍋から最近は蒸し鍋やカレー鍋が人気がでてきました。
和風、洋風、中華風、韓国風と工夫して楽しむのも飽きないでいいと思います。
いずれもダイエット目的なら各種の野菜をたくさん入れて栄養のバランスをとりましょう。
ダイエットもこういうところから入ると案外挫折がないかも。
■寄せ鍋
魚、肉、野菜など旬のものを利用します。
唐辛子を入れると味も締まりピリッとしてダイエットに最適です。
カプサイシンの働きで身体がぐんぐん温まり新陳代謝をより活発にし、アドレナリンの分泌を促し脂肪の燃焼を促進します。
■蒸し鍋
野菜も蒸し鍋にするとたくさん量が食べられ、旨みや栄養素が食材に残るといわれています。
肉類や魚介類等を蒸すと余分な脂肪分が落ちます。
肉は大きめの一口大に切り、塩・胡椒しておきます。
人参、大根、ごぼうなどの根菜類は、切る大きさを揃えて蒸します。
蒸し鍋はテレビを見ていたらいろいろな鍋があるのですね。
■カレー鍋
日本人ならだれもが好きなカレー味
カレー鍋は好き嫌いなく、すんなりはいっていけそうです。
■その他
キムチ鍋、豆乳鍋・・・
いずれの材料・分量もお好みで・・・
■魚類・肉類
・脂身の少ないもの（鶏もも肉 、ササミなど、豚ひれ）
■野菜
白菜、春菊、水菜 、ほうれんそう、長ねぎ、きゃべつ、蕪（かぶ）、ブロッコリー
アスパラガス、大根、にんじん、じゃがいも、さといも、たまねぎ、セロリ
ズッキーニ、なす、かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤ、いんげん、みつ葉、モロヘイヤ、
みょうが、オクラ、とうがらしおくら、れんこん、ごぼう、さつまいも、やま芋
■きのこ類
エリンギ、しいたけ、しめじ、えのき茸
■春雨、こんにゃく
■穀物
雑穀入りごはん、ごはん、もち、うどん
使用する材料の野菜、豆腐、魚介類などにはビタミンやミネラルがたっぷり入っています。
このため、脂肪の燃焼に必要なビタミンも同時に摂取することができ、効率よく体内で脂肪が燃やされます。
鍋料理のようにあつあつの料理は身体が芯から温まるので、新陳代謝が活発になり食べたものがどんどんエネルギーとなって消費されます。